মরিচের গুড়া

হলুদের গুঁড়ার মতোই তরকারির স্বাদ, সুগন্ধ এবং আকর্ষণীয় রঙের জন্য ঝিনাইদহের মায়েশা এন্টারপ্রাইজ-এর মরিচের গুঁড়াও সমানভাবে সুপরিচিত। মায়েশা এন্টারপ্রাইজের মরিচের গুঁড়া সম্পূর্ণ ভেজালমুক্ত এবং প্রাকৃতিক। এতে কোনো কৃত্রিম লাল রঙ বা সস্তা উপাদান (যেমন ধানের কুঁড়া বা ইটের গুঁড়া) মেশানো হয় না, যার ফলে রান্নায় পাওয়া যায় মরিচের আসল ঝাল ও ঝাঁঝ।দেশের সেরা অঞ্চলের ফলন এবং স্থানীয় বাজার থেকে সম্পূর্ণ নিখুঁত, লাল টকটকে এবং ডাঁটা ছাড়া শুকনা মরিচ বেছে নেওয়া হয়। পচা বা নষ্ট মরিচ বাদ দিয়ে শুধু প্রিমিয়াম কোয়ালিটির মরিচ ভাঙানো হয়।সম্পূর্ণ হাইজেনিক বা জীবাণুমুক্ত পরিবেশে আধুনিক মেশিনে মরিচ গুঁড়া ও প্যাকেটজাত করা হয়। ফলে মরিচের ভেতরের প্রাকৃতিক তেল এবং ভিটামিন-সি ও ক্যাপসাইসিন (Capsaicin) এর মতো পুষ্টিগুণ দীর্ঘ সময় অক্ষুণ্ন থাকে। তরকারিতে পারফেক্ট ঝাল আর টকটকে লাল রঙের সঠিক ব্যালেন্স পেতে মায়েশা এন্টারপ্রাইজের মরিচের গুঁড়া গৃহিণীদের প্রথম পছন্দ